¿Sabemos lo que comemos?

Es esa una pregunta que hoy por hoy a todos nos preocupa y que incluso ha puesto en marcha a muchos emprendedores para iniciar negocios de comida saludable. Pero antes de volvernos loco con tanta información que nos llega por internet, nuevos negocios y amigos; es importante que puedas investigar un poco y así tu saber que es lo mejor para tu organismo.

Es por esta razón que hoy quiero recomendar un libro llamado “Cerebro de pan” escrito por el Dr. David Perlmutter, Neurólogo y miembro del Colegio Estadounidense de nutrición. En este ejemplar el Dr. Perlmutter nos habla de la importancia que tiene nuestra comida y como repercute principalmente en nuestro cerebro, una buena alimentación puede ayudarnos a prevenir enfermedades como el Alzheimer; además de mantenernos por supuesto en una buena condición física.

Lo mas interesante y entretenido de este ejemplar es que el Dr. Perlmutter nos enseña mas 150 recetas libres de gluten y que son muy fáciles y entretenidas de preparar.

Como dijo Hipócrates, padre de la medicina moderna “Deja que la comida sea tu medicina, y que la medicina sea tu comida”.